Skip to content

Порошок яичный по гост

Скачать порошок яичный по гост fb2

По бактериологическим показателям яичный порошок должен соответствовать нормам, указанным в табл. Натрий хлористый по ГОСТ Флаконы стеклянные с ящики полимерные гост пробкой.

По физико-химическим порошкам яичный гост должен соответствовать нормам, указанным в табл. Стекла покровные по ГОСТ — Ротационный гост Рисунок 1 - Аппарат для яичной экстракции органических кислот диэтиловым эфиром 1 - пробирка со порошком 2 - трубка с расширением, вставляемая в пробирку 1 ; 3 - яичный отвод; 4 - холодильник; 5 - экстракционная колба; 6 - колбонагреватель электроплитка ; 7 - теплоизолирующий экран; 8 - диэтиловый эфир; 9 - водная вытяжка пробы Рисунок 1 - Аппарат для непрерывной экстракции органических кислот диэтиловым эфиром Основные размеры деталей аппарата для непрерывной экстракции [пробирки с отводом 1 и трубки аппарата для непрерывной экстракции 2 ] приведены на рисунках 2 и 3.

Представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Эксикатор по ГОСТ Натрий хлористый по ГОСТ —77, х.

На предприятия, яичный порошок поступает упакованным в фанерные барабаны или бочки вместимостью 25 кг, а также в бумажные многослойные мешки с вкладышами из полиэтиленовой пленки массой нетто 12,5 кг или металлические банки массой нетто 1,5 и 4,5 кг.  Качество сухого цельного и обезжиренного молока устанавливает ГОСТ. Вкус сухого молока должен быть свойствен пастеризованному молоку, цвет — белым или кремовым, влажность — от 4 до 5 % (в зависимости от вида упаковки), содержание жира (в сухом цельном молоке) — не менее 25 %, кислотность — не более 20 21°Т.

Для производства яичного порошка используют столовые (свежие и хранившиеся в холодильнике) куриные яйца, а также мороженый яичный меланж, соответствующие требованиям действующих НД. Допускаются к переработке яйца с поврежденной незагрязненной яичной скорлупой (бой, насечка), но без признаков течи, со сроком хранения при температуре °С не более 24 ч, не считая дня снесения. Яйца, отнесенные к пищевым неполноценным (исключение – бой, насечка и технический брак), для выработки яичного порошка не допускаются.  Для определения качества яичных сухих продуктов используют органолептические методы по ГОСТ – Определение цвета, структуры, запаха и вкуса.

Продаем Яичный порошок (яичный меланж) фасованный по гр. в металлизированный пакет от кг. Произведено по ГОСТ ООО "АЛТАЙПРОДУКТ РПК". +7 () Требования к сырью Для выработки яичных продуктов применяют куриные пищевые яйца по ГОСТ Примечание - Применяют только непосредственно в птицеводческих хозяйствах незагрязненные куриные яйца с поврежденной скорлупой, без признаков течи, хранившиеся при температуре (9±1) °С не более одних суток, не считая дня снесения.  Маркировка потребительской тары На каждую единицу потребительской тары наносят маркировку, содержащую: наименование продукта; - наименование, местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну).

Яичный порошок, фасованный в пакеты из многослойной пленки и металлические банки, упаковывают в фанерные ящики № 10 по ГОСТ —93, дощатые ящики № 8, 13, 17 по. ГОСТ —84 и ящики из гофрированного картона № 9 по ГОСТ Упаковку, маркировку, транспортирование и хранение яичного порошка, отгружаемою в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы — по ГОСТ — На каждую упаковочную единицу наносят маркировку литографским способом или наклеивают этикетку с указанием: наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака.

Товароведение и экспертиза яичных порошков. Категория: Яйца и яичные продукты. Классификация и ассортимент. Их используют в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в общественном питании, а также реализуют через розничную торговую сеть. Эти продукты удобны для экспедиций и в походах.  Яичные порошки являются наиболее стойкими в хранении продуктами. Яичные порошки выпускают в виде смеси белка и желтка в естественном соотношении, сухого белка, сухого желтка и сухого омлета — смеси яичной массы с цельным или обезжиренным молоком.

Для выработки порошка не используют яйца известковые, с дефектами, техническим браком. Порошок яичный. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус документа: заменён. Название рус.: Порошок яичный. Технические условия. Название англ.: Egg powder. Specifications. Дата издания.

Настоящий стандарт распространяется на яичный порошок, изготовленный из куриных яиц и предназначенный для приготовления пищевых продуктов. Доставка: Россия.

PDF, rtf, txt, PDF